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Coniglio fritto in corn flakes, pere, rafano e insalatina agrodolce
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Scotch Egg, pomodoro pachino, acqua di bufala e basilico
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Scotch Egg, pomodoro pachino, acqua di bufala e basilico.
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Capellacci ripieni di asino, burro chiaro, salvia e mela cotta
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Trancio di bovino ai ferri, purè di carote, verdure croccanti e cialda al lampone
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